第(2/3)页 谢春城还是纠结,埋怨说:“那你也不能几十万买秘方啊!你这完全就是冤大头的行为!” 莫莫忍不住又插嘴了,小声告诉谢春城:“有,有火的。我们家旁边那小学门口,就有一专卖烤鸡屁股的小店,巨火。每天放学了都能看到,好多小学生跑着去那小店里买鸡屁股吃。” 他们都想赶紧回家睡觉,明天一大早还要继续开工呢。 莫莫回忆着讲:“怪味倒是没有,我问过那店主,说是把鸡屁股里面的腺体、囊状物什么的都清干净了,就没怪味了,也没毒。但那q弹的口感……啧啧,我个人来说不是很喜欢,我感觉怪怪的,吃不惯。但我看那些小学生都超爱吃,可能是小孩都爱吃那种q弹的东西吧,也可能是因为便宜。” 谢春城撂下一句狠话,便风风火火的出门去买配料了。 “我知道!肯定让你死的满意!” 秘方中的大部分配料,都用在了腌制料上——很显然,这是重头。 什么什么1号店和2号店一直营业到了十点半。 谢春城因为小时候吃过带屎的鸡屁股,那恶心的味道给他留下了极深的心理阴影,所以他对鸡屁股特别抵触。 两店的所有备货都卖光了,这才不得不提前打烊。 “我靠,你还买啊!” 甚至听别人说都觉得反胃。 谢春城当即就要请这些店伙计们去大搓一顿,来庆祝开业大吉。 秘方上有写,腌制的时间要控制在两个小时到三个小时之间。 还有一部分是香辣料,是烤鸡屁股的时候往上面撒的,主要以辣椒粉为主。 荆山讲说:“是啊,我找这家是专门做烤鸡屁股的,有好多口味呢,下次再买就便宜了。” 谢春城有点难以置信,确认着问莫莫:“真的假的?” 他难以理解的问莫莫:“那玩意烤出来能好吃吗?没有骚臭的怪味吗?” 新鲜的鸡屁股也买回来了。 这样更方便她们上下班。 腌制两个小时以后,拿出来现烤是最香的。 如果超过三个小时,就要把鸡屁股取出来,用保鲜膜包住冷藏。 等烤的时候再拿出来烤。 谢春城按照秘方上的严格配比,配出了一锅腌制料。 第(2/3)页