第(2/3)页 反正谢春城是这么看的。 娄燕未来准备把所有的粤府广式茶点都变成24小时营业,在京城夜宵市场上立起一个新招牌。 对刘麻子在全市铺开的几十家麻子串串香的庞大根基,产生不了任何动摇。 如果按照娄燕的计划,茶点屋继续做广式茶点,就该和麻子串串香形成差异化的竞争了,甚至会形成互补的关系,他们就没法用那两家店报复刘麻子了。 他特别想用茶点屋改成的烧烤屋,报当年的一箭之仇。 谢春城还是更倾向于把七家茶点屋都改造成他钟爱的烧烤屋,这样好像更容易火。 还有就是,天桥和朝阳门那两家茶点屋,和刘麻子的串串香挨的很近。 就是牟着刘麻子遍布京城的麻子串串香,从其周边找好的门脸位置,准备大肆铺开他的什么什么街店大网。 虽然金鼎轩很火,爱吃的人很多。 最好在同一家麻子串串香的辐射范围内,开两三家什么什么烧烤门脸店,或者再配合着开个门脸型的什么什么串串香,用更便捷更低价的策略,彻底围死单店规模越做越大的麻子串串香。 他没必要非得把那七家茶点屋改成高端的烧烤屋,和麻子串串香拼高端、拼门面、拼体量。 但广式茶点,相比更通俗常见的烧烤,在受欢迎程度上还差了一级。 就像蚂蚁啃肉那样,一家店一家店的啃死麻子串串香。 这样才算真报仇。 荆山心思着,要真想打击刘麻子,就去掀了麻子串串香的老底,把所有麻子串串香的分店全都挤倒闭了。 这些都需要谢春城持续跟进和慢慢谈。 要是实在想喝甜的,可以喝鲜榨的果汁。 专业的护理师给他做的鲜榨果汁不合荆山胃口。 既然选择了让娄燕主持大局,荆山肯定要全力支持娄燕的工作,让她放手去干。 谢春城听了荆山讲的,觉得荆山说的在理。 和当年刘麻子给他们的覆灭性打击,完全不能同日而语。 谢春城盯着麻子串串香选址,算是捡了人家数据分析的便宜。 那店被刘麻子给干倒闭了,这仇谢春城要记一辈子的。 每天都要开着已经帮荆山过户好的那辆无比惹眼的瓷器兰,满京城的转悠。 第(2/3)页